Здравствуйте дорогие коллеги, друзья и гости сайта, так я начинал прошлую статью, отчет о выставке ПИР, сейчас расскажу о выставке кулинарного мастерства на которой я побывал на днях. Скажу сразу это конечно не "ПИР", стендов и участников выставки, было на порядок меньше, чем в Москве, но оно то и понятно, в Москве собираются все поставщики со всего мира, а в Ростове только региональные представители. Но в любом случаи гости выставки смогут побывать на удивительной выставке съедобных шедевров: цветочных букетов, картин, панно и композиций, а также художественных работ из теста, масла, овощей, фруктов и шоколада. Помимо поваров в рамках соревнований официанты продемонстрируют умение мастерски сервировать стол, бармены удивят необычными авторскими коктейлями, а бариста наполнят воздух чарующими ароматами свежесваренного кофе. Помимо поваров на выставке было представленно оборудование, продукты питания, текстиль, посуда, моющие средства и д.р.. Как обычно самый большой стенд у компании "МЕТРО", к тому же  на их стенде был представлен мастер-класс от компании  Unilever. Блюда русской кухни, подача и украшение. 
 

Также были представленны компании поставщики оборудования, "Русский проэкт", часные пивоварни, фирма ЛОГОС (форменная одежда), и д.р. На некоторых стендах проходили дегустации, продукты тут же, на глазах у зрителя приготовляли на специальном оборудовании и раздавали всем просящим. Так же поесть, можно было на стендах соревновании между поварами, после приготовления ими блюд для оценки жюри, а ресторан SUBWAY приготовил самый большой сендвич В рамках выставки прошли серии мастер-классов от известных шеф поваров:  шеф-повар Тициано Гандола и шеф-кондитер Марио Саладино (шеф-повара сети Saporo Italiano), и  Константина Трясухи  (Руководитель Центра ресторанного партнерства "Креатив - шеф"). 

 Ну и конечно же, ради чего проходят такие мероприятия, на выставке состоялись соревнования по кулинарному мастерству среди предприятий общественного питания и отдельных поваров. В соревнованиях принимали участия команды со всей области. Были представленны команды ресторанов и предприятий общественного питания, а также студенты кулинарных училищ:

Кофейня "Фрекен Бок" г. Таганрог.

Ресторанный комплекс "Элемент"

Ресторан "Волна" г. Таганрог.

Ресторан "SIR"

Компания "Шоколадный бум"

"Песчанокопское РАЙПО"

"Шахтинская кондитерская фабрика "

ФГОУ СПО "Ростовский торгово- экономицеский колледж"

"Северо-Кавказкая ассоциация кулинаров"

ГРК "Извольте" г.Таганрог.

Кафе "Авантаж"

Сеть ресторанов "АССОРТИ"

ОАО "Лакомка" Каменск-шахтинск.

Ресторан "Фрау Мюллер"

Ресторан "Капричио"

и многих других. (Кого не перечислил, пишите).

Все работы я вывесил здесь.