Лимон относится к одной из древнейших культур, выращиваемых человеком. Культивировали это растение, которое относится к роду цитрусовых, ещё в III веке до нашей эры в Китае. Родиной лимона считается северная Индия и Бирма, хотя историки и не дают точного ответа на этот вопрос. Своё триумфальное путешествие по миру этот полезный фрукт начал с Месопотамии, затем попал в Италию и другие страны. В настоящее время лимоны выращивают во многих странах, где субтропический климат этому благоприятствует, а по популярности он, пожалуй, обошёл все остальные фрукты.

Лимон является отличным средством для профилактики и лечения многих болезней. Ещё древнекитайские врачи прописывали лимон для лечения лёгочных заболеваний, Авиценна называл этот плод лучшим лекарством для сердца, а греки даже считали его хорошим противоядием. Что ж, в этом есть своя доля правды, так как научно доказано, что лимоны способны выводить шлаки из организма.

Полезные свойства лимона обусловлены содержащимися в нём витаминами, пектинами, эфирным маслами, биофлавоноидами и другими полезными веществами.

Сок лимона и его кожура обладают выраженными антисептическими свойствами, а его листья применяют как жаропонижающее средство.

Лимон улучшает аппетит, способствует пищеварению, стимулирует выработку пищеварительных соков и снижает уровень холестерина.

 Сок одного лимона содержит треть суточной нормы витамина С, который является великолепным антиоксидантом и оказывает значительное влияние на укрепление иммунной системы человека.