Помидор, что означает «золотое яблоко», стал одним из самых любимых и наиболее употребляемых овощей на нашем столе. Помидор внешне очень красив и привлекателен, имеет прекрасный вкус и обладает многими полезными и целебными свойствами. Перед употреблением можно замочить сушеные помидоры на 15-20 минут небольшим количеством воды при комнатной температуре.
Можно употреблять сушеные помидоры и без замачивания. При необходимости термической обработки добавлять в блюда за 2-3 минуты до готовности, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.Помидоры очень сочные, поэтому при высыхании становятся очень легкими! Но сохраняют все свои полезные вещества в концентрированном виде, а также цвет, вкус и аромат свежих помидор. Сушеные помидоры передают тепло летнего солнца и ощущение душистого лета.