Здравствуйте. В этой статье я решил выбрать самые дорогие продукты представленные на рынке города Ростова-на-Дону. Все эти продукты и цены к ним, я для сравнения  превожу либо за 1 литр или за 1 кг. Все эти продукты конечно можно кушать, а некоторые, и нужно , только одни можно сьесть  сколько сможешь, а другие используются в качестве основного ингредиента соусов, или специй с приданием основного, или дополнительно вкуса и добавляються по 1 гр. а то и меньше.

Самым дорогим продуктом который можно преобрести в Ростове да и в остальном мире несомненно является Шафран. Сушеные тычинки из голубых полевых цветов, произрастающих в Испании, и собираемых в определенный день в году, уже говорит о редкости продукта, и, чтоб на собирать 1 гр. нужно обобрать около тысячи цветов.  Стоимость 1 кг. - 396000 руб.

На втором месте конечно ЧЕРНАЯ ИКРА. Купить её можно как в магазине, так и у частников. На рынке цена примерно 40000 руб. Но, как вы понимаете, эта икра, незаконно добытая икра, и нельзя способствовать браконьерам, нужно развивать фермы. В магазине икра (с ферм), расфасованная по маленьким баночкам, цена около 55000 руб. за килограмм.  

Спускаемся к более земным ценам. Трюфельное масло с ароматом белого и черного трюфеля . В чистом виде трюфельное масло не встречается, обычно это настойка трюфелей на оливковом или виноградном масле. Его превосходные вкусовые качества по достоинству оценят истинные ценители французской кухни. Цена в магазинах города примерно 5500 руб за 1 литр.

И снова продукт истинно Испанского происхождения.Хамон Иберико Негро. Если по русски это задняя нога черных свиней из провинции Иберико, которых кормили только желудями столетних дубов, потом  убили в определенный день, выдержали в солевом растворе, и высушили в специальных погребах не меньше 2 лет. 

Подобные ноги не продают в магазине их нужно заказывать на фирме.  Цена примерно 4200 руб за кг.  В ноге примерно 9 кг, итого 40000 руб за ногу, в особом случае вам еще и подставку (хамоньера) с ней вручат.

На пятом месте у нас Фуа-гра. Это истинно французкий продукт, печень перекормленый уток и гусей, их ценность формируется породой и диетой птицы. В ростове цена начинается от 1500 руб, и заканчивается около 5000 руб. 

Здесь я представил сразу 2 продукта. Это морская рыба, более красное филе  голубого тунца, а более бледное, филе рыбы-меч. Цена на оба морских деликатеса почти одинакова, примерно 1800- 2000 руб за кг.  

На этот раз опять специи: Зеленый перец горошком:- ) Всегда продается в каких то маленких баночках, и вроде не дорого стоит, потому что малый расход, НО, в пересчете на килограмм 4131 руб.  Лавровый лист (Listoviy lavr), таже песня:- ) Он кажется  растет везде, (на море он растет везде, это точно), но в Ростове на базаре мы покупаем его 1 гр за 2 руб., а в магазине 1 гр. за 3 руб, если умножить на 1000 получаем число.

Снова 2 продукта. Рыба была, теперь морепродукты. Омар и мясо камчатского краба. Про омара или лобстера скажу правильно, при пересчете на чистое мясо, он конечно дороже получается, но покупаем то мы его, почти живого и в панцире отсюда и цена, а мясо краба это первая и вторая фаланга камчатского краба, в основном это либо заморозка, или консервы. Цена на оба продукта примерно 1500-2000 руб/кг. 

Теперь речь пойдет о мясе. Первое это- Австралийская мраморная говядина ,во втором случае, -  Аргентинский стейк Ти-бон. Мраморная говядина изначально выращивалась только в Японии, но потом началось завоевание Австралии, там площадь земли побольше, экология хорошая , и  мясо получается дешевле, и можно экспортировать в другие страны. А стейки Ти-бон- это кусок мяса с двумя частями говядины: нежной вырезки и толстым краем, с выпеленой хребетной костью Т- образной формы. К слову сказать Аргентинские коровы это тоже особая порода, с особым меню кормлением животного и содержанием. Цена в Ростове 1500 руб.

САМЫЕ ДОРОГИЕ ПРОДУКТЫ В ГОРОДЕ ЧАСТЬ2