В настоящее время горох - это одна из самых распространенных в мире бобовых культур. Горох выращивают более чем в 60 странах мира. Среди бобовых культур горох - самый большой источник растительных белков, которые содержат важнейшие для человеческого организма аминокислоты.

Горох колотый  - это половинки зерен крупного гороха почти одного размера частично освобожденные от наружной оболочки от светло-зеленого до насыщенно-зеленого цвета с различными оттенками. 

Полезными свойствами колотого гороха является то, что он хорошо усваивается и содержит минеральные вещества Ca, P, Fe, Mg, Zn и витамины В1, В3, E, PP, способствующие лучшему обмену веществ, обеспечивающие нормальный процесс регенерации тканей и играющие важную роль в деятельности центральной нервной системы, благоприятно действующие на организм при атеросклерозе и сосудистых заболеваниях.