Сыр "Моццарелла" имеет волокнистую структуру, кипенно-белый цвет и нежный вкус. Его поверхность покрыта тонкой кожицей, а если его разрезать, то на поверхность проступает белая водянистая жидкость с легким запахом молока. Отличительные особенности сыра Моццарелла - Богатый кальцием с высоким содержанием протеина, витаминами и минеральными солями.
Cыр "Моцарелла" нежный, сочный, мягкий с чуть солоноватым вкусом.
Моццарелла - это легендарный итальянский сыр, сейчас часто этот сыр готовят из коровьего молока. Сыр "Моццарелла" используется в итальянской кухне для приготовления пиццы, салатов или как добавка в соусы для макарон.