Козий полузрелый (срок выдержки – 35-40 суток) приготовлен по традиционному испанскому деревенскому рецепту. Обладает сливочным вкусом и приятным легким ароматом. Сочетается с сухим белым вином. Сервируется с орехами или желе из айвы.

Смешанный выдержанный сыр (срок выдержки – 3 мес.). Приготовлен из коровьего, козьего и овечьего молока. По технологии приготовления и вкусовым качествам очень близок к самому известному испанскому сыру Манчего.Обладает слабо выраженным, но очень нежным и приятным вкусом. Подходит к молодому красному или розовому вину. Сервируется с медом и виноградом.

Сыры MiQues изготавливаются на фабрике Hijos de Salvador Rodrigues, основанной более 60 лет назад как семейная ферма и десятилетиями готовившей сыры из молока овец и коз. В приготовлении используются только натуральные свежие продукты, что гарантирует качество и отменный вкус.