картошкой займемся позже. 

 Ну это, просто возможность поесть клубники зимой, весной и осенью. Короче всегда, если вы произведете некоторые процедуры с первичной обработкой этого продукта. Сегодня 6.03.2013  клубника очень в большом ассортименте появилась на Центральном рынке, а также на других рынках города. Если хотите поесть клубнику и зимой необходимо её сперва купить, принести в помешение-кухню, промыть, оторвать черенки и плодоножки, вылажить на пергамент для просушки, а затем разфасовать на порции которые вам неоходимы и всю партию поместить в морозилку. (повторно не замораживать и не оставлять на долгое время в размороженном состоянии).  

Картофельные крокеты - некие обжаренные шарики из картошки, очень аппетитные, при точном следовании рецепту получаются очень вкусными.  Вот рецепт:
I. Сварите 600 г картофеля и приготовьте из него пюре. Для этого картофель разомните, добавив 0,5 л горячего молока и 1,5 ст. ложки сливочного масла. Остудите картофельное пюре до 50 градусов С, добавьте сырое яйцо, 20 г сливочного масла, сформуйте шарики размером с грецкий орех, смочите в яичном льезоне (смесь яйца с водой), запанируйте в сухарях и обжарьте во фритюре до появления румяной корочки. Подайте горячими к жареному мясу и птице вместе с зеленым горошком.