Фета – это традиционный греческий сыр, который производится из овечьего молока. Интересно, что недавно Греция получила эксклюзивное право на употребление названия «фета», и теперь так может называться только сыр, который изготавливается именно в этой стране.

Сыр фета производится из сырого молока, а это означает, что в нем сохраняются многие полезные вещества, которые мы не можем получить вместе с переработанными молочными продуктами. Состав сыра фета позволяет говорить о его полезности. Хотя бы потому, что в этом продукте содержится много кальция. Для сравнения: в 90 граммах этого сыра столько кальция, сколько его находится в трех литрах молока! Также в сыре фета много белков, молочного сахара и жиров, но при этом в данном продукте низкое содержание пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, избыток которых вреден для организма.



Калорийность сыра фета относительно невелика, если учесть, что вместе с ним вы получаете ударную дозу полезных веществ. В 100 граммах продукта содержится около 290 ккал. Этот сыр достаточно часто включают в себя всевозможные диеты для похудения, благодаря чему организм не испытывает недостатка в питательных веществах даже при изменении режима питания.

Кстати, в составе сыра фета находятся бактерии, которые убивают такие вредные микроорганизмы, как листерии – они не только вызывают расстройство желудка, но также могут спровоцировать выкидыш у беременной женщины. Поэтому, врачи советуют включать такой вид сыра в свой рацион всем без исключения.