Ваш город: Ростов-на-Дону    
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
 
ОЦЕНИТЕ ПРОДУКТ
 
Шкала оценки
1 - очень плохо
2 - плохо
3 - удовлетворительно
4 - хорошо
5 - очень хорошо
6 - превосходно
 
 
 
Партнеры:

Счетчик PR-CY.Rank Счетчик PR-CY.Rank
Счетчик PR-CY.Rank
Нильский окунь филе

Ареал обитания
Северо-Восточная и Центральная Африка: широко распространен во всех крупных речных бассейнах, в том числе Нил, Чад, Сенегал, Вольта и Конго. Присутствует в солоноватых водах озера Мариот, недалеко от Александрии, а также в озерах Альберт, Рудольф и Тана.

Общие сведения
Окунь нильский - африканский предсавитель семейства судакоподобных - достикает воистину исполинских размеров. Официально зарегистрированный рекорд: 210 кг.
Тело удлиненное, с боков сжатое. Хищная рыба, питается рыбой и рачками. Рыба очень массивная. Обитает в пресных водах. Окраска тела окуней может быть самой различной: от бледно-розовой до ярко-красной, некоторые виды имеют желто-зеленую окраску, иногда-серую или слабо-сиреневую.
Молодь нильского окуня держится мелководья и имеет основной рацион в виде различных ракообразных и крупных насекомых (жуки, стрекозы и т.д.). Взрослые особи держатся больших глубин от 10 до 60м, где питаются уже в основном рыбой.
Нильский окунь - важная промысловая рыба Африканского континента. В последнее время предпринимаются небезуспешные попытки наладить промышленное производство на рыбных фермах. Нильский же окунь является излюбленным объектом актиного африканского сафари.

Питательная ценность
Вода: 76г, белки: 18,5г, общее содержание жира/липидов: 1,5г, углеводы: 0,0 г, зола: 0,9г. Средняя калорийность: 112Ккал/100гр.

Кулинарное использование
Высоко ценится за нежное и сочное мясо. 

Информацию предоставил
SASHA POVAR .RU
Шеф-повар




 
 
Новости   Рецепты   Продукты   Оборудование   Украшения   Гостевая книга   Коллеги   Рестораны Ростова
Воспроизводство представленной на сайте информации в любых формах
без предварительного согласования с администрацией запрещено.
Copyrght © 2009-2024 Sashapovar.ru All Rights Reserved.
Разработка сайта: Компания КолАндр
Дизайн: Tiana Kalagova