Икрой мойвы называется продукт, полученный из ястыка морской рыбы семейства Корюшковые.

 Это очень мелкий продукт плотной консистенции, относящийся к категории «белая икра». 
При изготовлении консервов и пресервов часто добавляют яичный белок, растительное масло , майонез. Польза икры мойвы и противопоказания к употреблению
Продукт содержит витамины А, В, С, Д, лецитин, фосфор, йод, калий, кальций, медь и другие микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), которые в этом сочетании усваиваются на 95%. Жирные кислоты полезны для профилактики и лечении заболеваний сердца, нервной системы, щитовидной железы.

Икру мойвы полезно включать в рацион людям, часто испытывающим физическую усталость, а также в пожилом возрасте.

Людям с повышенным артериальным давлением, гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки продукты из икры мойвы употреблять не рекомендуется.