История заведение

  Заведение премиум класса готово предложить своим гостям узбекскую, европейскую, японскую и русскую кухню. Такая эклектика в подборе меню неслучайна. Мало кто может представить сегодня поход в рестораны Ростова-на-Дону, в которых невозможно заказать суши или роллы и не подают пасту, русская кухня отдает дань нашим собственным богатым кулинарным традициям, а узбекская — это та самая изюминка, добавленнная создателями ресторана, которая и задает ему особый колорит и определяет стиль оформления интерьера.

Большой зал и две летние площадки, одна из которых находится в парковой зоне, пожалуй, способны вместить всех желающих, даже в самое пиковое время — по вечерам в выходные.

Интерьер ресторана напоминает красочный восточный базар, но соответствующей ему тесноты здесь нет и в помине. Во внутреннем зале очень просторно, много света, воздуха и свободного пространства. Благодаря используемым в отделке натуральным материалам, создается ощущение, что Вы на улице. Вместе с тем, это очень уютное место. Стенные шкафы имитируют полки в бакалейной лавке, на которых расставлены разнообразные товары. Каждую деталь хочется подолгу разглядывать, настолько интерьер необычен и самобытен.

Узбекская кухня традиционно славится своими мясными блюдами, и в этом вопросе ресторан очень высоко держит марку, всегда предлагая своим гостям попробовать лучшие в Ростове шашлыки, манты, плов, супы и другие горячие блюда и закуски. Основным ингредиентом для всех них, конечно же, является баранина, которую местные повара готовят просто виртуозно.

«Ялла» — это отличное место как для проведения больших торжеств, так и для ужина вдвоем или в узком кругу.

Интервью с шеф-поваром