Оборудование

 Оборудования много и все италия. Денег конечно потрачено много, но толку ни какого. Цеха маленькие, проходы узкие, все стены стеклянные без окон. Повара из холодного цеха выдишь вот он, пол метра до него, но что то ему отдать нужно обежать все перегородки. Столов для выдачи готовой продукции мало, если банкет больше чем 20 человек, отдаватьне реально. Первые уже съели а последним еще не вынесли. Короче те кто проэктировали кухню, скачали с хозяев денег, поставили слишком много ненужного оборудования и кухню сделали не функционал. Да и зал тоже сделан с таким нагнетающим дизайном что отдыхать в нем не возможно. Сколько лет наблюдаю за данным заведением ни чего хорошего там не получалось. Вердикт: нужно перестраивать кухню и менять дизаин зала.