Различаются одно- и двухъярусные модели печей;
 каждый ярус имеет керамический пол, аккумулирующий тепло;
 температура в печи регулируется от 50 до 500 C;
электрические характеристики: 380 В / 50 Гц / 3 фазы;
 внешняя облицовка в моделях бывает разной, все зависит от места установки в зале, или на кухне.

Почти все печии оснащены:
термометром, показывающим текущую температуру в печи;
дверями со стеклянными окошками;
подсветкой пекарной камеры.