Состав: на 1 порцию.

Для начала достанем мидии из морозилки, (они ведь там у нас лежат) , и оставим их на столе для зарморозки, если кто, куда спешит, можно разморозить в микроволновке.

Затем отделим мясо от раковины, срежем черенок, и отложим в сторону

Теперь берем наши овощи, и нарезаем их мелким кубиком, ставим сковородку, на огонь, добавляем масла, овощи и обжариваем, затем добавляем  бекон, еще чуть обжариваем, затем мидии, белого вина, ждем когда вино выпариться, добавляем сливки.

Солим, перчим, ждем когда сливки загустеют и отставляем в сторону.

Теперь в наши пустые раковины выкладываем по одной мидии, и распределяем овощи равномерно по всем ракушкам. Посыпаем тертым сыром, и ставим в духовку, либо кто спешит в микроволновку и запекаем пока сыр на расплавится.

На тарелку нарезаем немного листа салата, соломкой, (это для того, чтоб наши ракушки легли ровно не переварачивались), и выкладываем на него наши мидии.