Ваш город: Ростов-на-Дону    
 
ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ
 
Шкала оценки
1 - очень плохо
2 - плохо
3 - удовлетворительно
4 - хорошо
5 - очень хорошо
6 - превосходно
 
 
 
Партнеры:

Счетчик PR-CY.Rank Счетчик PR-CY.Rank
Счетчик PR-CY.Rank
Карри из кукурузы

 Вегетарианское блюдо на 4-6 человек.

 

Продукты Количество(гр.) Нетто(гр.) Калорий(на 100г.) Цена(руб)
Масло Растительное 0.050 0.020 17,98 3.00
Сливки 20% 0.200 0.180 40,32 32.00
Чеснок 0.030 0.020 0 0.00
Имбирь свежий 0.050 0.020 1 9.00
Куркума молотая 0.003 0.001 0,345 1.38
Перец болгарский 0.200 0.120 1,6 12.00
Кукуруза консервированная 1.000 0.800 77,6 130.00
Карри 0.005 0.005 0 2.50
Горчичное семя 0.005 0.005 2,37 0.00
Кориандр целый 0.005 0.005 0,115 3.25
Тмин целый 0.003 0.001 0 0.00
Пажитник 0.005 0.005 0 5.50
Итого 1,556 1,182 141,33 198,63

Состав: на 1 порцию.


Вегетарианское блюдо.

Для начала берем болгарский перец .

 Нарезаем его мелким кубиком. ВЕСЬ.

 Разогреваем сковороду, наливаем масла, высыпаем нарезанный перец.

 Заготовливаем заранее, Точнее подготавливаем специи которые нам по надобятся: Верхний ряд по порядку: 1 Чеснок, 2 Карри, 3 Зерновая горчица, 4 Гарам масала, 5 Семена белого мака, 6 Смесь Бириани, 7 Тмин, 8 Пажитник, 9 Индийский кориандр, 10 куркума порошок, 11 Имбирь корень. 

 Крупные фракции специй- разбиваем в ступке.

 Возвращаемся к нашему Болгарскому Перцу, он там жариться на сковородке, добавляем все специи, Чеснок натираем на терке, Имбирь измемельчаем в бледере, 

 Обжариваем перец со всеми специями., Для того чтоб, специи дали вкус и аромат в наше блюдо, открывается вкус специи.

  Вот тут мы уже все пережарили, добавляем......

 Кукурузу. Обычную консервированую. 

 Перемешиваем начинаем тушить на медленом огне.

 Добавляем сливки,продолжаем тушить.

 Тушим еше минут 10-15, и Карри из Кукурузы готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

 

Информацию предоставил
SASHA POVAR .RU
Шеф-повар




 
 
Новости   Рецепты   Продукты   Оборудование   Украшения   Гостевая книга   Коллеги   Рестораны Ростова
Воспроизводство представленной на сайте информации в любых формах
без предварительного согласования с администрацией запрещено.
Copyrght © 2009-2018 Sashapovar.ru All Rights Reserved.
Разработка сайта: Компания КолАндр
Дизайн: Tiana Kalagova