Здравствуйте мои дорогие коллеги и гости сайта.

Хочу с наслаждением вам сообщить, что в ближайшее время на территории  нашего города откроется Арт-кафе, кухня-студия, и школа повышения мастерства кулинарного искусства. Данное образовательное заведение будет ориентировано на повышение профессионализма и знаний в области кулинарии для поваров, шефов, управляющих и барменов нашего города, а также для других заинтересованных лиц.

Итак в нашей школе предполагается два вида обучения: живые мастер-классы проходящие на базе нашего заведения, а также видео уроки,  мастер-классы которые будут доступны на моем сайте Sashapovar.ru

Основные направления обучения:

Молекулярная кухня- технологии, ингредиенты, оборудование

Фуршеты- выездное обслуживание, подготовка, составление меню, оборудование, и технологии подачи.

Террины- мясной хлеб. Оборудование, технологии, применение на производстве.

Паштеты- всевозможные фарши и их производные в вашем ресторане и быту

Мороженое- и это не всегда сладкое, к примеру со вкусом селедки.

Национальная кухня- кухня народов мира. Еженедельные курсы о новой стране мира.

Карамель- искусство обращения с сахаром.

Композиции и скульптуры- из разных продуктов: сахар, марципан, шоколад.

Новое оборудование и технологии- представленные на рынке.

Карвинг-вырезание скульптур и композиций и продуктов питания

Детские обучающие программы- развитие интереса молодого поколения к еде.

VIP- классы – для домохозяек, которые хотят удивить гостей.

Мастер-классы для барменов и офицантов –для повышения профессионализма

Помимо этого каждую неделю битва поваров, конкурсы и многое другое.

Все мастер-классы будут проводиться опытными, и заслуженными поварами, шеф- поварами, кондитерами, администраторами и барменами.

Предварительная запись и вся информация у меня на сайте а также по тел. 8-918-534-01-97

Ваши пожелания и просьбы суммируются, пишите отзывы и вопросы.

Открытие 1 Марта. Кафе SOUL Социалистическая 91. с 15.00

Ждем всех.